Resep Aneka Donat Kentang

Resep Aneka Donat Kentang

Resep Aneka Donat Kentang

Sebagai salah satu makanan
yang sangat digemari oleh
banyak kalangan, donat terkenal
dengan cita rasa khas yang lezat,
empuk dan lembut saat digigit.
Saat ini, donat menjelma menjadi
kue dengan bahan, topping dan rasa
yang bervariasi. Berikut ini akan
disajikan resep donat kentang yang
enak dan empuk.

Bahan-bahan :

- 500 g tepung terigu
- 250 g kentang (kukus)
- 50 g susu bubuk fullcream
- 1 bungkus ragi instant (fermipan)
- 100 g gula halus
- 75 g mentega
- ½ sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin

Cara membuat :

Campurkan tepung terigu, gula, susu
bubuk, dan fermipan menjadi satu,
aduk rata. Masukan kentang kukus
yang sudah dihaluskan, lalu adukaduk
hingga merata.
Masukkan kuning telur dan air dingin,
lalu uleni adonan hingga rata dan
setengah kalis. Lanjutkan dengan
menambahkan mentega dan garam.
Uleni adonan secara terus-menerus
hingga kalis. Diamkan selama 15-20
menit. Tutup adonan menggunakan
lap basah hingga adonan mengembang.
Setelah adonan mengembang, buat
bulatan-bulatan sedang. Jika ingin
berlubang, buat lubang kecil di tengah
lalu goreng dengan minyak panas
di atas api sedang hingga warnanya
berubah kuning keemasan.


Sebaiknya, gunakan sumpit kayu
atau bahan yang tidak mudah meleleh
saat donat mulai mengembang,
masukan sumpit di tengah lubang
kecil donat sambil digoyang dengan
berputar-putar sehingga lubang
membesar dan rata.


Angkat dan tiriskan. Hiasi dengan
topping gula halus, coklat leleh,
meises, atau aneka topping yang
lain. Mudah bukan? Nah, selamat
mencoba di rumah