Pinwheel Cookies

Pinwheel Cookies

Pinwheel Cookies

KUE yang satu ini memang memiliki

penampilan yang sangat menarik dan
menggoda. Lapisan jeruk dan cok lat nya
seolah menggoda lidah Anda un tuk mencicipinya.
Bagaimana cara mem buat nya?
Simak langkah-langkah berikut ini.

BAHAN-BAHAN:

• 240 gram mentega
• 1 kemasan keju (3 ons)
• 240 gram gula
• 1 sdm jeruk yang sudah dikupas
• 1 sdt vanilla
• 840 gram tepung terigu
• 1 sdt garam

ISI:

• 6 ons coklat chip
• 1 bungkus keju
• 120 ml gula manisan
• 60 ml jus jeruk

CARA MEMBUAT:

1. Di sebuah mangkuk yang besar,
campurkan keju dan gula hingga
berbentuk krim. Kemudian, campur
kan telur, jeruk yang sudah diku
pas dan vanilla.
2. Tambahkan pula tepung terigu dan
garam ke dalam adonan krim keju dan
gula secara perlahan lalu aduk rata.
Tutup dan diamkan selama 4 jam.
3. Sambil menunggu, campur seluruh
bahan isi di sebuah panci masak
kecil. Masak dan aduk dengan suhu
rendah hingga adonan lembut.
Si sihkan dan dinginkan.
4. Untuk adonan tepungnya, bagi
adonan menjadi dua bagian. Gulung
kedua adonan hingga menjadi
uku ran 12 inci x 10 inci.
5. Taburkan campuran isi di atas adonan
tersebut. Gulung adonan tersebut
dengan hati-hati dan bungkus
dengan kertas lilin. Diamkan
se lama 1 malam.
6. Setelah 1 malam, buka bungkusan
ter sebut dan potong menjadi 1/4
inci. Panggang pada suhu 375
derajat selama 8-10 menit. Se telah
itu, keluarkan dari oven dan dingin
kan (sumber : vemale.com)